大碗菜图片（大碗菜）

1、白菜半颗、羊肉2片、花生油1勺、葱1根、姜1片、料酒2勺、香叶1片、花椒2克、八角2片、山楂干2片、草果1个、干辣椒2片、酱油2勺、盐半勺。 2、将羊肉洗净，切成大块，放入开水锅中，焯水得浮沫，用勺子撇去浮沫。 3、加入料酒、葱、姜、香叶、花椒、八角、干山楂、草果、盐，煮开，转小火煮至羊肉能用筷子插过去。 4、白菜洗净，用手撕成小块。 5、将熟羊肉切成薄片，铺在碗底。 6、姜和辣椒准备好了。...

2025-08-27