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  • 咖喱粉和咖喱块的区别有哪些

    1、原料不同:咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料,呈金黄色。咖喱粉的常见分类有黄咖喱粉、绿咖喱粉、红咖喱粉,这些材料的颜色不同,是因为主要材料分别是姜黄、菠菜、番茄和辣椒,这也决定了不同咖喱粉的味型和辣度都不一样。除通常用来覆盖其他味道,也可以用少量来提高食物本色风味。咖喱块是已经用奶油之类的食材加工过的咖喱,汤炖开后放下去即可,使用方便。 2、使用方法不同:咖喱粉本身是没有经过调味的...

    2025-12-21

  • 咖喱块好还是粉好

    1、各有各的好。 2、咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料,呈金黄色。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的,但也可以用少量来提高食物本色风味,如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉,香辛味浓烈,用油加热后色不变黑味俱佳。 3、咖喱块是已经用奶油之类的加工过的咖喱,汤炖开后放下去就可以了,很方便。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣。一般用于做带浓汤类的咖喱菜,例如:咖喱土豆炖牛肉...

    2025-08-19