新竹笋怎么处理才能不涩

鲜竹笋最好先用水进行浸泡，然后用水煲熟，再用清水浸泡一两次，这样的笋鲜嫩清甜爽口不会涩。共分为5步，以下是新竹笋怎么处理不涩的具体步骤： 第一步：去皮 用刀将竹笋根部比较老的外皮削去一些，以免炒的时候影响口感。 第二步：切片 处理完后，将竹笋切成片。笋片适中即可。 第三步：下锅 将笋片放入清水中，清洗干净，然后将笋片冷水下锅。 第四步：煮开 大火烧开后，转中小火保持烧开的状态，继续煮20分钟...

2025-12-18