首页 > 煎带鱼怎么不粘锅
  • 怎样煎带鱼不粘锅不掉皮

    煎带鱼不粘锅不掉皮的方法如下: 在煎带鱼之前,裹上一层干面粉。可有效防止粘锅。 热锅凉油,可保证煎带鱼时不粘锅不掉皮。 煎带鱼的具体做法如下: 准备材料:带鱼、姜片若干、料酒适量。 将带鱼切断洗净,带鱼腹部的黑色粘膜需清理干净。 将洗净的带鱼放入盆中,放入姜末、盐、料酒腌制,腌制钟即可。 在盘中放入少量干面粉,将带鱼放入盘中,在带鱼上裹上一层干面粉。 将锅提前烧热,可保证煎带鱼时不粘锅。...

    2025-12-23

  • 如何煎带鱼不粘锅不掉皮

    煎带鱼不粘锅不掉皮的做法是:先将带鱼处理洗净,加花椒、料酒、盐、生姜、白酒腌制后,再将带鱼控干水分,将带鱼先放入干淀粉中沾上一层,然后放到蛋黄液中沾一下,最后再到干淀粉中沾,放入盘中备用,在锅中倒入食用油,将带鱼放入锅中,小火煎10分钟,一面酥脆之后,翻到另一面煎,等到煎至两面金黄,出锅即可食用。 工具/材料: 带鱼、花椒、生姜、干淀粉、鸡蛋 料酒、盐、食用油、白酒 步骤 (共3步) 按步骤阅读...

    2025-11-01