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南枣（关于南枣简介）

1、浙江传统特产。 2、采用优质青枣精制而成。 3、有淌江红枣和原红蜜枣两种。 4、皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。 5、清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。 6、主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县（市）。 7、产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区...

2025-12-22
南枣的注意事项

1、禁忌人群：龋齿疼痛、大便秘结、血糖高。 2、腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。 3、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。 4、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶...

2025-08-19
南枣的制作方法

1、原料选择：选用八九成熟的大小均匀的鲜枣。挑出虫蛀枣和破头枣。 2、洗枣：用清水冲去枣果表面的泥沙等物。 3、烫红：把水烧开后，加入适量冷水，当水冒气泡而发出吱吱响声时，两人互相配合，一人手持烫漂篮于锅内水面，另一人提1.5～2公斤的枣子于篮中，随即迅速使篮内枣子在水中翻滚打红几秒钟，并很快提起篮子，随手翻转，立即倒入谷罗中。 4、待谷罗装满，在其上面覆盖草袋、麻袋等，保温1～2小时...

2025-08-18

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