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  • 西冷牛排和菲力牛排的区别

    西冷牛排和菲力牛排的主要区别在于牛排的部位不同、口感不同。西冷牛排主要是牛上腰部的脊肉,按照质量西冷牛排可以分为两类,分别是小块西冷牛排和大块西冷牛排。西冷牛排肉细多汁,口感鲜嫩,令人回味。 菲力牛排中的菲力,是指牛的里脊肉,肉质外焦里嫩,多搭配胡椒粉进行食用,吃起来营养丰富、美味可口。牛排中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等人体所需的物质,深受人们喜爱。有感染性疾病、肝病...

    2025-12-20

  • 菲力牛排和西冷牛排的区别

    1、区别一:价格。菲力牛排为牛肉最嫩的部位的肉,而每头牛只能切出4至6磅,因此售价最为昂贵。 2、区别二:口感。西冷牛排就是常说的沙朗牛排,它主要是由上腰部的脊肉构成,虽然菲力牛排是最为昂贵的牛排,但西冷牛排比菲力牛排要更有韧性、有嚼劲。 3、区别三:熟度。做西冷牛排的时候推荐四到六分熟,西冷牛排不能煎太熟,否则水分会逼走,吃起来就干干的。而做菲力牛排则推荐三到七分熟,原本菲力牛排就非常嫩...

    2025-08-18