蚝油有什么作用（蚝油的作用和用法）

1、做菜的时候，蚝油起到了增鲜和抛光的作用。买过蚝油的人都知道，有点粘，褐色或红褐色，看起来很有光泽。搭配食物后，食物立刻变得非常明亮。看起来会觉得很有食欲。吃完之后。 2、也会觉得更美味。 3、蚝油起到调味的作用。一般在烹饪前后放入食物调味。蚝油需要加热才能释放出全部营养成分，但如果长时间高温加热，会破坏蚝油中的营养成分，造成成分的损失。 4、蚝油用途广泛，适合烹饪各种食材，如肉类、蔬菜...

2025-10-09