广东草龟冬眠（广东草龟）

1、宰***，放血，去内脏，清洗干净，烧开一锅开水，将甲鱼在开水锅里烫一下，然后捞出，刮掉甲鱼的糙皮，切块，或者将整个甲鱼煮熟。 2、取出备用，准备好食材。 3、烧热锅，用油煸炒肥肉。 4、将葱、姜、蒜炒香。 5、将乌龟炒至肉呈灰色。 6、倒入料酒，翻炒后关火。 7、放入砂锅中，倒入足够的开水，大火烧开，小火炖1小时左右。 8、烹饪前放糖和盐调味，这样做出来的甲鱼汤简单又好吃...

2025-10-08