首页 > 蟹黄小笼包
  • 蟹黄小笼是什么

    蟹黄小笼包是一道以蟹黄、面粉为主要原料的小吃。 蟹黄小笼包是江南地区名吃,发源地是江苏常州的南河沿,于上世纪初传入上海等地,又名加蟹小笼包。经过历代厨师的不断研究、改进,技术越来越成熟,风味更加突出,名闻江、浙、沪一带以及香港、东南亚地区,是常州的标志性旅游商品...

    2025-10-14

  • 蟹肉小笼包的做法

    蟹肉小笼包是一道中式传统点心,采用新鲜的蟹肉馅料包裹在薄薄的小笼包皮内,蒸熟后味道鲜美,肉质鲜嫩。以下是蟹肉小笼包的制作步骤:所需材料:- 麦芽糖皮: - 中筋面粉250克 - 温水160毫升 - 麦芽糖适量- 蟹肉馅: - 新鲜蟹肉200克 - 鲜姜适量 - 香葱适量 - 料酒适量 - 食盐适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 花椒粉适量 - 香油适量 - 水适量步骤:1....

    2025-08-18