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广东正宗白切鸡的做法
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广东粤菜正宗白切鸡的做法
其实正宗的白切鸡做法特别简单，并不是菜谱上看着那么复杂，对于一些不是广东人来说，也可以自己做出正宗的白切鸡哦，下面就是小编教你们怎么做正宗的白切鸡。 操作方法 用一个碗装一些葱花和姜蒜，放到微波炉加热30秒钟，放一点点糖，滴一两滴香油调匀。 准备一只鸡，将其处理干净，放在一旁待用。 在锅里面加入水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒，水烧开后加入鸡，水要没过鸡。 等水开后又将鸡捞出来...
2025-12-15
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广东白斩鸡怎么做
白斩鸡是广东一道正宗的粤菜，想知道如何制作吗？小编来教你。 操作方法 需要准备的材料：土鸡，香菜，香葱，料酒，大蒜，生姜，小米椒，生抽，香油，醋；接下来说说具体做法。 锅中加入足量的凉水，将洗干净好的鸡冷水下锅，放入少许料酒，一片姜片煮15分钟左右。 然后一定要在煮好的鸡皮上刷上一层香油，这是广东白斩鸡的特色，刷好后，把鸡剁成小块，让入盘中。 将香葱切成葱花，香菜切碎，小米椒剁碎，姜蒜切成末...
2025-10-03
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