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西冷和眼肉牛排哪个好 西冷,菲力,肉眼哪种最好吃
西冷、肉眼和菲力牛排哪个好？ 西冷、肉眼和菲力牛碰运排都是比较常见的牛排种类，它们之间的主要区别在于牛排的位置和口感。 西冷和眼肉牛排哪个好 西冷,菲力,肉眼哪种最好吃 —— 西冷牛排（Sirloin Steak）：位于牛的脊椎附近，质地相对较硬，含有一定的脂肪和筋膜，口感稍微有些嚼劲，但仍然嫩滑。西冷牛排的特点是肉质紧实，有一定的咀嚼感，适合喜欢有口感的人食用。 —— 肉眼牛排（Ribeye...
2025-09-17
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肉眼牛排怎么煎
1、先用厨房纸将牛排表面水分彻底吸干，每面撒1/4茶匙的海盐、混合黑胡椒，再次吸干水份，撒上盐，蒜粉，干百里香，每面淋上橄榄油1茶匙，揉捏数次，脂肪处揉散。 2、火力调至中高火，铸铁锅中放入橄榄油，晃动锅子让油铺满锅底，加热至油微微起烟，放入肉眼牛排，用力按压脂肪部分，第一面煎1分钟，翻面煎40秒。 3、用锡纸把肉眼牛排包起来，放入煎牛排的油，焖5分钟即可...
2025-08-18
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