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怎样腌制辣菜（咸菜）疙瘩
辣菜疙瘩是北方特有的咸菜，味道十分的好，今天我们给大家介绍一下它的具体做法呢 操作方法 首先我们把新鲜的菜疙瘩采摘回来，然后用刀削一下表面，然后用清水冲洗干净后，放入阳光下把水分晒干 然后取个干净的容器，把煮开的盐水倒入，晾凉后把菜疙瘩放入里面泡上两天左右后取出备用 锅中放入适量的水，加入老抽，盐，冰糖，搅拌均匀，直至煮开后晾凉 最后把菜疙瘩放入酱汁里面腌制上两到三个月即可 特别提示...
2025-09-16
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辣椒疙瘩的做法分享
1、原料：青辣椒、面粉、盐、葱花。 2、将青辣椒洗净，切成小丁。 3、将面粉倒入辣椒中，然后加入少许清水，用筷子搅拌均匀，成辣椒面糊状。 4、油热葱花炝锅，尽量多放些油，然后放入辣椒面糊。 5、一开始要开稍小一点的火，防止面糊粘锅，用铲子将面糊压平，就像煎面饼一样的。 6、等面稍熟了再翻炒铲开，全部炒散成辣椒疙瘩状加盐调味即可。面疙瘩一定要炒熟透，不然面香味发挥不出来...
2025-08-18
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