发酵粉 主要成分（发酵粉的主要成分之一是）

1、发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。 2、发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。 3、通常是碳酸盐和固态酸的化合物。 4、当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。 5、这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。 6、因此产品的味道不会受到影响...

2025-09-08