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毛蛋是什么 毛蛋起源于中国哪里
毛蛋是什么 毛蛋起源于中国哪里毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止...
2025-09-08
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怎么做毛蛋
1、炒毛蛋 （1）毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆。 （2）扒开鸡蛋壳。 （3）放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料。根据自己的口味儿可炒的老一点。 2、水煮毛蛋 （1）毛蛋清水洗净备用。 锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐,将毛蛋冷水入锅,开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙,便于入味。再煮15-20分钟即可。(一定要小火煮啊...
2025-08-18
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