牛肉怎么腌制才鲜嫩

把牛肉洗净，切成片状，放料酒、酱油、耗油，拌均匀后，盖上保鲜膜腌制20分钟，加上一小碗水、鸡蛋清、小苏打粉倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让牛肉挂上粉，挂完粉之后，倒入1汤勺的清油搅拌一下，使下锅的牛肉，不会粘在一起。 工具/材料: 牛肉、料酒、酱油、耗油、水、鸡蛋清、小苏打粉、清油 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、牛肉切片 把牛肉洗净，切成片状，放盆里备用。 2、腌制牛肉...

2025-09-03