做菜大全（烧菜大全）

1、自制豆腐。材料：北豆腐1盒，瘦猪肉100克，红椒1个，青椒1个。调料：豆瓣2勺，酱油2勺，料酒2勺，糖1勺，生粉1勺，盐少许，姜蒜少许。做法：将豆腐切成约半厘米厚、4厘米宽的薄片。瘦肉片用酱油和生粉腌制。青椒和红椒切成菱形，去籽去筋。锅中倒入少许油，将豆腐煎至两面变黄。烧热炒锅，倒油。油加热至五成时，将剁碎的豆瓣菜炒香，加入姜片和蒜末炒香。炒下一块肉，加入酱油和料酒。炒豆腐是一起炒的...

2025-09-01