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红烧肥肠最正宗的做法
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红烧肥肠最正宗的做法（红烧肥肠）
1、正宗川味红烧肥肠如下。 2、先用水把香肠洗干净，特别注意把香肠壁上的白色东西全部去掉，然后把香肠放在锅里加水煮沸。约3分钟后，取出香肠，再次冲洗干净，然后切成2厘米左右的小块待用； 3、红、青椒、生姜切成小块备用，大蒜去皮备用； 4、锅里热油，下豆瓣炒香，再下姜、蒜、辣椒炒香，一起炒肥肠，再加点水，把肥肠翻面5分钟，5分钟后下锅炒辣椒片。 5、然后加入少许盐和味精即可食用...
2025-09-01
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最正宗的做法 红烧肥肠的做法
步骤/方式1 主料：500克肥肠，2个土豆 步骤/方式2 土豆去皮，切块泡在清水里 步骤/方式3 肥肠处理干净，切段 步骤/方式4 锅中倒入食用油，放入姜蒜和八角炒香 步骤/方式5 倒入肥肠翻炒 步骤/方式6 锅中倒入15毫升料酒去腥，同时撒入5克白砂糖调味儿 步骤/方式7 放入1勺豆瓣酱继续翻炒 步骤/方式8 炒出香味 步骤/方式9 倒入15毫升酱油提色 步骤/方式10 锅中倒入清水...
2025-08-18
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