清炖鱼的做法简单又好吃（清炖鱼的做法）

1、材料：鲢鱼1条、花椒1克、香菜20克、葱姜20克、鸡精3克、八角2个、料酒15克、盐3克、香葱10克。 2、把鱼的内脏、鳃和鱼鳞去掉，切成两半。 3、把鱼切成厚块。鱼洗一次。 4、烧热锅，放入油、八角、葱、姜，爆香。 5、在锅里煎剁碎的鱼。 6、把鱼煎成白色。 7、加入料酒和开水，水不要过鱼。 8、烧开，转小火，炖至汤汁呈乳白色。 9、加入盐、鸡精和胡椒粉。 10、关火，装盘，撒上葱和香菜...

2025-08-31