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炸丸子的做法和配方（炸丸子的做法和配方）

1、材料：猪肉600克、干香菇10个、大葱5根、胡萝卜半根、姜蓉、料酒80ml、酱油60ml、糖半勺(40ml勺)(40ml勺)、鸡粉2小勺、香油40ml、水80ml、蛋液一个。 2、猪肉剁成肉末，600克左右。 3、干香菇洗净切成小粒，胡萝卜和大葱也切好，姜切好。 4、将肉沫、姜、蔬菜混合，加入料酒、盐、酱油、糖、生粉、香油、鸡粉，加入40ml水，朝一个方向搅拌，使水分通过吸收充分吸收...

2025-09-06
炸丸子的制作方法

1、用料：胡萝卜2根、面粉160g、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐少许、鸡精少许、五香粉少许、孜然粉少许、十三香少许、胡椒粉少许。 2、做法：（1）胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜。（2）加入盐，十三香，孜然粉，胡椒粉。（3）打入两个鸡蛋。（4）再加入面粉，玉米淀粉。（5）搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸。（6）炸至表面呈金黄色即可捞出控油...

2025-08-17

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