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香辣虾火锅的正宗做法（香辣虾火锅）
1、清洗大虾。 2、油温六成热，在锅里炸。 3、炸至金黄色捞出。 4、将土豆煎两分钟，然后取出待用。 5、炒锅热油，放入干辣椒、葱花、蒜片、洋葱，炒香。 6、翻炒一块火锅。 7、加入薯片和莲藕片翻炒。 8、炒大虾，加白糖使其鲜嫩。 9、加盐，鸡精翻炒均匀。 10、用料酒翻炒。 11、1在锅里撒上芝麻。 12、1撒香菜...
2025-08-27
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香辣虾火锅
1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。 2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。 3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。 4、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。 5、撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺。 6、出锅即可...
2025-08-19
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