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怎么煮银耳汤才粘稠
银耳熬煮比较黏稠首先要选择颜色微黄的优质银耳，煮银耳前先用温水浸泡一个小时，将银耳撕得越碎越好，用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。 工具/材料: 银耳、 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、微黄的银耳 选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠。 2、浸泡银耳 煮银耳前先用温水浸泡一个小时，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水。 3、炖煮银耳 煮前将银耳撕得越碎越好...
2025-08-27
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干银耳怎么煮才粘稠
1、提前浸泡1小时 银耳在煮汤前要清洗去杂质，无论是什么样的银耳都需要用温水浸泡1个小时左右，才能煮出黏稠的感觉。 2、一次性加足水 银耳完全泡发后要尽量撕碎或煎碎以后再入锅炖煮，因为越碎越容易出胶。熬煮时一定要一次性把水加足，中途加水会稀释银耳，也无法变黏稠。 3、大火煮沸转小火慢炖 将泡好的银耳隔水蒸10分钟再加水熬煮更容易煮出黏稠的效果。熬煮银耳时，可以先用大火煮沸再转小火慢炖...
2025-08-18
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