黑鱼的做法大全最简单最好吃（黑鱼的做法大全）

1、炖黑鱼。配料：黑鱼和猪脂肪。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。做法：刮鳞、去腮、开膛、切鳍、洗净，在鱼身上划十字刀；鱼沥干水分，葱、姜切丝，蒜切块；将猪肥肉冻硬后切成薄片；将植物油加热，在锅中催肥，再将油重新加热后放入鱼苗中，防止鱼皮粘锅；两面煎好后放入葱、姜、蒜，再放入米醋、料酒、少许糖；锅中加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火煨。煮一会儿后，加盐。然后就是煨的过程...

2025-08-22