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炒面怎么做炒面的做法大全
一、家常炒面 原料：面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油 做法： 1、 水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下青菜焯水后过冷水。 2、 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。 二、西红柿鸡蛋炒面 原料：面条、鸡蛋、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉 做法： 1、...
2025-12-11
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如何做肥肠面
1、食材：肥肠一盘、小葱适量、香菜适量、挂面一把、干辣椒3个、花椒适量、八角少量、桂皮适量、香叶少量、老姜1快、大蒜2个。 2、首先把肥肠切成滚到快。肥肠可以选择熟肥肠，或者是卤好的肥肠。 3、老姜用刀面拍散，再拿一颗大蒜也拍碎，然后剁成蒜末。另外一颗大蒜轻轻拍一下，拍散就可以了，然后和香料放在一起。 4、接下来把小葱切成葱花，香菜把根切下来和香料放在一起。其余的切成段，放在一边备用。 ...
2025-08-17
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