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爆炒香辣蟹家常做法（爆炒香辣蟹）
1、材料：螃蟹5只、蒜4根、姜半根、干辣椒4根、盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两勺、酱油1勺、醋半勺、香葱1把、糖少许、胡椒粉少许、豆瓣酱半勺。 2、打开螃蟹，取出它的心。 3、取出蟹胃，对半切开。 4、用干粉密封蟹黄。 5、锅里倒油，把螃蟹倒进去，大火煎一下，马上捞起来。 6、姜、花椒、辣椒辣香，加入豆瓣酱翻炒。 7、加入盐、味精、黑胡椒和糖，中火翻炒。 8、加入酱油、料酒和醋，翻炒...
2025-09-04
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爆炒香辣蟹爪（爆炒香辣蟹）
1、螃蟹3只，姜适量，蒜3瓣，葱1段，香菜适量，辣椒酱1勺，酱油3勺，辣椒5个。 2、做法：将螃蟹刷干净，去掉脐钉，对半切开。 3、准备好姜、蒜、辣椒，烧热锅，用油把姜、蒜、辣椒炒熟，然后把螃蟹倒进去炒。 4、倒入酱油和水。加入一勺辣椒酱，盖上盖子煮15分钟，直到收汁。最后放入小葱翻炒几下...
2025-08-19
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