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凉面的家常作法

1、凉面做法一：凉面材料：鲜切面250克、绿豆芽100、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣。 2、凉面做法：将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟；2、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底；3、烧滚水，将面条放入煮至9成熟；4、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连；5...

2025-09-18
凉面的制作方法家庭版简单（凉面的制作方法）

1、原料：面条200克。 2、辅料：白糖1勺，姜蒜油2勺，熟花生20g，香油1勺，辣椒油适量，生抽200g，葱1根，八角2个，姜2片。 3、练习： 4、(1)冷面的调料：酱油、盐和胡椒、碎花生、辣椒油、香油、姜和蒜油。 5、(2)先把酱油煮开。用这种加料煮出来的酱油，面条很好吃。取酱油200克，姜两片，葱一根，大料两根，白糖一勺。煮开后小火炖30分钟。夏天多做，可以天天吃冷面。 6...

2025-08-17

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