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卡拉胶是什么（卡拉胶是什么）
1、卡拉胶(卡拉胶)是一种亲水性胶体，分子式是C24H36O25S2，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型(卡帕)我型(Iota)、L型().广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥...
2025-08-23
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卡拉胶是什么
卡拉胶是一种天然的食用胶，比较广泛应用于食品添加剂行业，它主要是经过专业技术从海洋红藻中提取分离出来的，然后经过复合搭配后能够改善食品口味，也可以放心的食用，而且对增加生活质量和饮食丰富具有重要作用...
2025-08-17
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