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青川鱼为什么便宜（青川鱼）
1、青川鱼是鲭鱼，鲭鱼，鲈形目，鲭鱼，鲭鱼。又名：鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼、花塘鱼、花吧鱼、花鳀鱼、青帐、花鲱鱼、巴郎、鲭鱼。身体粗壮，纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部两侧各有两个纵脊。 2、大头，前端锥形，圆锥形。眼睛又大又高，眼睑发达。上下颌长度相等；牙齿小，上下牙齿一排。侧线明显。两条背鳍。背面是青蓝色。有不规则的深蓝色条纹或斑纹。标记延伸到侧线以下。它是一种海洋洄游性中上层鱼类，游泳能力强，速度快...
2025-09-05
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青川鱼是什么
青川鱼又称鲐鱼，含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口，当鱼体不新鲜或腐败时，会形成大量的组胺，即一种过敏物质，引起食用者中毒，组胺中毒潜伏期一般为数分钟至数小时。 为了防止食用鲐鱼中毒，一方面要加强鱼的保鲜，尽量食用鲜度较好的鱼，不食用腐败变质的鱼；另一方面要在烹制时采取一些必要的措施，减少或避免中毒现象发生。在烹制鲐鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂...
2025-08-17
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