炒金针菇的做法大全家常（炒金针菇的做法）

1、配料：金针菇、胡萝卜、芹菜、盐、酱油、玉米油。

2、金针菇去根，洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段，青椒切丝，大蒜切末。

3、将油加热至五成热，加入蒜末炒香。

4、加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。

5、放入芹菜翻炒，放入金针菇和青椒丝，翻炒至断，加盐和少许酱油调味翻炒均匀。