新灌的香肠可以直接煮吗

1、香肠是一种以猪或者羊的小肠衣，灌入调好味的肉料干制而成的食品，所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤，也可以直接煮熟食用。

2、只不过直接煮熟的香肠与经过风干、晾晒、熏制等步骤的香肠，食用口感和风味都会有较大的区别。

3、并且所能保存的时间也会相对短一些，所以直接煮熟的香肠需要尽快食用，以免出现变质。