腌蒜苔怎么腌得好（腌蒜苔怎么腌制好吃）

1、去掉蒜苔尖，从中间切开，取根部嫩的部分腌制，味道更好。

2、蒜苔洗净，沥干，切成小块。

3、将蒜苔放入无水无油的汤碗中，加入适量的盐和糖。

4、再放一层蒜苔，撒一层盐和糖，搅拌均匀。

5、取一个干净无水无油的玻璃瓶，把搅拌好的蒜苔放进去。

6、用保鲜膜封好，拧紧瓶盖。喜欢吃辣的可以隔天晚上吃，然后倒点香油在上面。如果喜欢嫉妒，也可以适当加一些。