冰皮月饼的做法及配方窍门

将糖粉、干粉、粘米粉、糯米粉、牛奶混合均匀，然后加入玉米油等材料，将豆瓣酱揉成圆形，与面团外皮一起放入冰箱冷藏。然后把冰皮摊开，加入豆沙馅，用模具压一下。冰皮月饼做好了。

准备食材:糖粉、奶粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆瓣酱等。

1。在大碗中加入50g糖粉、30g糖粉、50g粘米粉、50g糯米粉、230g牛奶，搅拌均匀。

2。然后，加入30克玉米油，将豆瓣酱揉成圆形馅，与擀成小球的皮料一起放入冰箱冷藏一小时。

3。然后摊开冰皮，把豆瓣酱包在里面，用模具压一下，漂亮又好吃的冰皮月饼就完成了。